基本性质【 性 质 】 糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐, 带有两个 结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于 0. 026 %则味苦。【 目 数 】 国产生产商的颗粒情况:4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各种规格
用途作用广泛用于以下行业:1、食品:一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业及患者作甜化饮食,普遍使用的人工合成甜昧剂。2、 饲料添加剂:猪饲料、香甜剂等3、 日化行业:牙膏、漱口水、眼药水等4、 电镀行业:电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上,是作为光亮剂使用的。加少量的糖精钠, 可以提高 电镀镍的光亮度和柔软性。一般使用量每升药水用0.1--0.3克其中电镀行业用量较大,出口总量占到中国产量的大部分。
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